果凍 Jelly
小時侯很喜歡吃泰國進口的果凍Hero Boys jelly，近幾年看到已經設廠在緬甸生産了，也有國內生產的其它品牌。看得出來緬甸果凍有不一樣的點嗎？有，三角形，尖底形狀。一般常看到的是方底/圓底形狀。
2020年6月7日 星期日
緬甸泡麵 Myanmar instant noodle
緬甸泡麵 緬甸風味泡麵 Myanmar taste instant noodle
緬甸人也很喜歡吃泡麵，早期在緬甸最熱賣的是泰國Yam Yam泡麵，近年來業者紛紛進口中國（康師傅），韓國，泰國，越南，印尼等地的泡麵。泡麵因方便煮，好存放，價格便宜（緬幣200-2000），人們的接受度非常高，業者看到緬甸泡麵市場，已有幾家大廠設廠在緬甸國內生產，口味非常多樣。我個人偏愛緬甸風味的泡麵，雖然口感及味道仍無法與現煮的相比，至少能讓在異鄉的人一解鄉愁。
2020年6月6日 星期六
緬甸粥 蝶豆花粥 營養粥 MYANMAR style Thar Thar rice soup
緬甸人吃粥嗎？
緬甸因氣候炎熱，人們平時不習慣吃粥，再說，粥讓人覺得吃不飽，對出外做工的人也不方便。一般來說，病人/身體不適/腸胃不好時才會想到吃粥。在政府醫院/學校（國小/幼稚園）常會有善心人士行善，發放營養粥給住院者/學童。營養粥以低油低鹽為主，會加入雞肉末/魚肉末/蛋等。緬甸老牌子Thar Thar粥品公司有出産方便包，也有代工代煮到點服務。
Scone bread 司康 麵包 紅糖司康 葡萄司康 少糖少油
簡單快速 將所有材料輕輕拌勻即可。
Scone 司康High gluten flour 高筋麵粉250g
Milk/water 牛奶/水90g
Sugar/brown sugar 糖40g
No salt butter/Oil 無鹽奶油/油40g
Baking soda 泡打粉3g
Salt 鹽2g
Whole egg 全蛋1顆(留一些刷表面)
Dry grape/cashew nut/oat 葡萄乾/腰果/麥片
Prehot the oven and then bake the dough with 200°15” 烤箱預熱200度烤15分鐘
緬甸聲音劇 MYANMAR VOICE DRAMA မြန်မာအသံဇာတ်လမ်း
很難聽到緬甸早期聲音劇，劇情內容非常豐富多元，反映出緬甸早期的社會文化、風土民情。值得細細品味，跟著劇情感受緬文的美妙~
မြန်မာအသံဇာတ်လမ်း
KABAAYE BUDDHA RESEARCH LIBRARY YANGON MYANMAR 佛教研究圖書館
The Research Library သုတေသနစာကြည့်တိုက် ဇာတ်၀တ္ထုဆိုင်ရာစာအုပ်များ
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