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地瓜香甜飽足感營養十足的烤地瓜球

材料：低糖低油比例

地瓜約300g
無鹽奶油/橄欖油10g
細砂糖10g
牛奶/水30g(或奶粉1匙)
地瓜粉/太白粉40g
低筋麵粉100g

做法：

• 地瓜削皮切塊放電鍋內鍋蒸熟，外鍋加半杯水。Tips:蒸完拔電稍微悶一下降溫。
• 地瓜降溫(不要放到涼)後放奶油、糖拌勻，再加入粉類及牛奶拌勻。Tips:牛奶要看狀況加，若蒸出來的地瓜太水，就不要加牛奶，加奶粉即可。
• 捏揉成條狀，切小塊(約12g)，搓圓。
• 鬆餅機預熱，放入地瓜球，烤約3-5分鐘完成。Tips：烤小顆是為了充分利用時間&空間